Mantar Sote Tarifi

Yazan 28 Ocak, 2012 Kategoriler: Sebze Yemekleri (0) Yorum


Mantar Sote TarifiMantar Sote Tarifi
Malzemeleri : – 2 çorba kaşığı sıvı yağ ( ayçiçek veya mısırözü )
- 3 kesme şeker kadar tereyağ
- 7-8 dal maydanoz
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Tuz, karabiber
Yapılışı : – Mantarlar yıkanır. Boyuna iki veya üçe bölünür.
- Tavaya sıvı yağ ve limon suyu konup ısıtılır. Mantarlar ilave edilip suyunu çekinceye kadar karıştırarak pişirilir. Şeker, tuz ve karabiber atılır.
- Tabağa alınır. Üzerine ateşte hafifçe kızartılmış tereyağı gezdirilir. İnce doğranmış maydanoz yaprakları serpilir.
- Mantar sote, et yemeklerinin yanında garnitür olarak verildiği gibi, yalnız olarak da bir yemek çeşidi olabilir.

Taze Sebze Soteleri Denemek İstermisiniz?

Karışık Taze Sebze Soteleri Tarifi
Malzemeleri : – Yarım kg. sebze (taze fasulye, iç bezelye, havuç, kabak, brüksel lahanası)
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ veya 3 kesme şeker kadar tereyağı
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı: – Hangi sebzenin sotesi yapılacaksa yıkanır, ayıklanır ve doğranır. Brüksel lahanasının kökü kesilir, gerekirse 1-2 yaprak çıkarılır; doğranmaz.
- Yarım bardaktan az su ile biraz diri olarak haşlanır.
- Tavada yağ ısıtılır. Sebze susuz olarak yağa bırakılır. 3-5 dakika alt üst edilip şeker ve tuz atılır.
- Sebze soteleri et yemeklerinin yanına garnitür olarak verildiği gibi, perhiz yemeği olarak da yapılabilir.

Daha farklı sebze yemekleri denemek istermisiniz?






Henüz yorum yapılmamış.


Yorum yapın

(gerekli)

(gerekli)