Lokma Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Lokma Tarifi
Malzemeler:

Hamuru
5 su bardağı un
3 su bardağı su
10 gr bira mayası
1 çay kaşığı tuz
100 gr sadeyağ (tereyağı)
Şurubu
5 su bardağı tozşeker
4 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Kızartmak için
3 su bardağı sıvıyağ
lokma tatlısı


Sponsorlu Bağlantılar



Yapılışı:
Un bir kaba konur, ortası açılır. Mayayarım su bardağı ılık su ile ezilir. Üzeri unla kapatılır. Unun üzeri çatlayınca ılık su, tuz ve sadeyağ konup elle karıştırılarak ve çırpılarak boza kıvamında bir hamur yapılır. Üzeri bir bezle örtülüp iliklerde mayalandırılır.

Hamur kabarınca yağ tavaya konup kızdırılır. Sol el avuç içine hamurdan bir parça alınır, el sıkıca kapatılır. Baş ve işaret parmağın arasından fışkıran hamuryağa batırılmış kaşıkla alınıp kızgın yağa atılır.

Bu işleme hamur bitinceye kadar devam edilir, lokmalar kevgirle karıştırılarak açık pembe renkte kızartılır. Sıcakken soğuk şuruba atılır. Şurupta dibe çöken lokmalar kevgirle alınıp seıvis tabağına konur.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close