Lahana Çorbası


Sponsorlu Bağlantılar



Lahana Çorbası Yapılışı:

Artvin yöresine ait yöresel bir çorbadır.

Malzemeleri:
1 adet orta boy beyaz lahana
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
Nane
Tuz

lahana çorbası
Yapılışı:
Lahanalar ince ince doğranır. Çorba tenceresine su konarak kaynatılır. Lahanalar kaynamış olan suya eklenip yumuşayana kadar pişirilir.


Sponsorlu Bağlantılar



Süzme yoğurt koyuca bir ayran kıvamını alana kadar suyla inceltilir. Ayrı bir kâsede un, suyla birlikte ince bir terbiye haline getirilerek yoğurda eklenir.

Bu karışım çorbaya ilave edilir. Ayrı bir tavada tereyağı eritilip içine nane konarak kızdırılır ve kıvam almış olan çorbaya eklenir. Çorba sıcak olarak servis edilir.

Not: Bu çorbaya Artvin’de nişoş adı verilen dağ nanesi de eklenmektedir.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close