Kuzu Etli Şevketi Bostan Yapılışı


Sponsorlu Bağlantılar



Kuzu Etli Şevketi Bostan Yapılışı

Manisa yöresine ait bir yemektir. Kuzu eti ile pişirilir. Şevketi Bostan ise bir dikenli ot çeşididir.

Malzemeleri:

1 kg şevket-i bostan

1/2 kg kuzu eti

Zeytinyağı

1 adet limonun suyu

1 adet soğan

2 yemek kaşığı un

Tuz

Kuzu-Etli-Şevketi-Bostan


Sponsorlu Bağlantılar



Yapılışı : Şevket-i bostanlar yapraklarından temizlenir. Kalan beyaz odunsu kısımlar ikiye, üçe bölünür. Kuzu etleri küçük doğranmış soğanlarla birlikte tencereye konarak zeytinyağında kavrulur.

Şevket-i bostan kavrulan etlere eklenip birlikte kavrulur. Tencereye malzemelerin üzerini geçecek kadar su eklenip pişene kadar ağzı kapalı olarak orta ateşte kaynamaya bırakılır.

Bir kâsede un, limon suyu ve tuz ile terbiye hazırlanıp pişmekte olan yemeğe ağır ağır ilave edilir. Yarım saat daha bu şekilde pişirilen yemek, sıcak olarak servis edilir.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close