Kuru Üzümlü Kek Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Kuru Üzümlü Kek Tarifi

MALZEMELERİ:

3 tane yumurta

1 bardak yoğurt

1 bardak sıvı yağ

1 bardak şeker

1 bardak kuru üzüm

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 bardak un

kuru uzumlu kek

YAPILIŞI:
Karıştrma kabına yumurtalarımızı kırıyoruz. Üzerine şekeri ekliyoruz ve mikserimizin en hızlı derecesinde çırpmaya başlıyoruz.

İyice köpük köpük olana kadar yaklaşık 5-6 dakika çırpmaya devam ediyoruz.

Daha sonra sıvı yağ ve yoğurdumuzu ekliyoruz ve çırpmayı sürdürüyoruz.

Vanilyasını katıyoruz.

Un ve kabartma tozunu ayrı bir kaba eliyoruz.

Ardından yumurtalı karışımın içine azar azar ekleyerek, bir spatula ile alttan üste doğru karıştırıyoruz.

Bu aşamada mikser kullanmayın. Mutlaka bir spatula ile karıştırın ki kekimiz daha iyi kabarsın.

Kuru üzümlerimizi de ayrı bir yerde hafif unluyoruz ve karışımımıza ilave edip, son bir kez karıştırıyoruz.

Unlamamızın nedeni, üzümler bu şekilde alta çökmeyecektir.

Kek kalıbımızı yağlıyoruz ve hafif un serpiyoruz.

Harcımızı içine döküyoruz. Bir kaç kez tezgaha vuruyoruz ki içinde hava kaldıysa çıkmasını sağlıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, kekimizi içine atıyoruz. İlk on beş dakika fırın kapağını kesinlikle açmıyoruz. Ardından da çok sık açmamak kaydı ile kontrollü olarak pişiriyoruz.

Kürdanı batırıp, çıkardığınızda kürdan kuru ise olmuş demektir.

Piştikten sonra fırını kapatıyoruz. Fırın kapağını açıyoruz ve kekimizi içinde bu şekilde yaklaşık bir beş dakika bekletiyoruz.

Ardından fırından alıyoruz. Soğuduktan sonra dikkatlice kalıbı ters çevirip, kekimizi çıkarıyoruz ve dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close