Kuru Köfte Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Kuru Köfte Tarifi

Malzemeler:

3 dilim bayat ekmek

1 soğan yarım demet maydanoz

yarım kg koyun kıyması

1 yumurta

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

tuz

1-2 çorba kaşığı un

3 su bardağı sıvı yağ

kuru köfte

Yapılışı:
İlk olarak ekmeğin kabuğunu ayırıp içini iyice  ıslatın. Suyunu elinizde iyice sıkıp ufalayın. Arkasından  soğanı rendeleyin ve  maydanozu incecik kıyın.


Sponsorlu Bağlantılar



Daha sonra  bir yoğurma kabına ekmeği, soğanı, maydanozu, kıymayı, yumurtayı, baharatı ve tuzu koyup güzelce birbirine geçene kadar  yoğurun. köfteyi hazırladıktan sonra  iri bir ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp önce avucunuzda yuvarlayın ve  daha sonra yuvarlağı yine elinizde ileri geri yuvarlayarak uçları ortasına göre ince bir rulo haline getirin.
Daha sonra una bulayıp kızgın yağa atın. Her tarafını kızartıp sıcak servis yapın. Yağı bol kullanırsanız köfteyi çevirmeye gerek kalmadan her yeri aynı anda kızaracaktır. Eğer az yağ kullanırsanız  her yerinin aynı biçimde kızarması için sık sık çevirmeniz gerekir.

Afiyet olsun…


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close
yemek tarifleri