Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası Tarifi

MALZEMELERİ:

2 tane kırmızı kapya biber

6 bardak su

1,5 çorba kaşığı un

1 çay bardağı süt

Sıvı yağ

ÜZERİNE:

Taze nane yaprakları veya rendelenmiş kaşar peyniri

kozlenmis kirmizi biber corbasi
YAPILIŞI:
Öncelikle kırmızı biberlerimizi ocakta veya fırında közlüyoruz. Ardından soyuyoruz ve tohumlarını alıp, doğruyoruz.

Çorbamızı yapacağımız tencereye unumuzu koyuyoruz. Hiç yağ eklemeden sürekli karıştırarak, kavuruyoruz. Kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.

Unumuz kavrulduktan sonra kırmızı biberlerimizi ekliyoruz. Ardından biraz sıvı yağ katıyoruz.

Suyunu azar azar ekleyerek, sürekli karıştırıyoruz. Karıştırmayı kesinlikle bırakmıyoruz ki topaklanma yapmasın.

Kaynadıktan sonra blendırdan geçirip, pürüzsüz hale getiriyoruz. Sütümüzü de ilave ediyoruz ve kısık ateşte biraz daha kaynatıyoruz.

Tuzunu ayarlıyoruz. Kıvamı koyu gelirse biraz sıcak su ekleyerek, kıvamını ayarlayabilirsiniz.

Ardından biraz dinlendiriyoruz. Kaselere alıyoruz. Üzerine dilerseniz taze nane yaprakları veya kaşar peyniri rendesi ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun…


Sponsorlu Bağlantılar



Add Comment

yemek tarifleri