Köpoğlu Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Köpoğlu Tarifi

Malzemeleri:

2 adet kemer patlıcan,

4 yemek kaşığı yoğurt, ( süzme daha iyi olur)

1 diş sarımsak,

2 adet sivri biber,

Yeteri kadar tuz,

1 adet domates, ( sos için )

Tuz ve karabiber, ( sos için )

Zeytinyağı, ( sos için )

Sıvıyağ.

köpoğlu tarifi

Yapılışı:


Sponsorlu Bağlantılar



Patlıcanları alaca soyalım. Küp küp doğrayalım. 30 dakika tuzlu suda bekletelim. Daha sonra süzgeç yardımı ile suyunu süzelim. Biberleri de küp şeklinde doğrayalım.

Bir tencere içerisinde sıvıyağı kızdıralım. Patlıcanları ve biberleri kızartalım. Kağıt havluya çıkararak yağını emdirelim.

Sarımsakları tuzla birlikte havanda dövün. Yoğurt ile karıştırın. Kızaran patlıcan ve biberlerin üzerine yoğurdu dökerek iyice karıştırın.

Bir tava içerisinde zeytinyağını kızdırın. Kabukları soyulmuş olan domatesleri kavurun. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Yoğurtlu patlıcanın üzerine gezdirin. Köpoğlu tarifi miz hazırdır. Afiyet olsun.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close