Köfteli Lahana Çorbası


Sponsorlu Bağlantılar



Köfteli Lahana Çorbası

Malzemeleri:
1 küçük lahana (600-700 gram ince kıyılmış)
500 gram sığır veya koyun kıyması
1 adet rendelenmiş soğana
4 çorba kaşığı dolmalık pirinç
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
İsteğe göre tuz ve karabiber
2 kaşık yağ
100 gram taze krema
5 bardak su
Garnitür için, istenirse kırmızıbiber ve sumak


Sponsorlu Bağlantılar



köfteli lahana çorbası

Yapılışı:  İnce kıyılmış lahanayı üç bardak su, tuz ve yağla 25 dakika orta hararetli ateşte pişiririz. Kıymayı, rendelenmiş soğan, maydanoz, pirinç, tuz, karabiberle iyice yoğurup çok küçük köfteler hazırlanır.

2 bardak sıcak suyla birlikte pişmeye yakın olan lahanaya ekleriz. Ağır ateşte 25-30 dakika çorbayı pişirir, ocaktan kaldırır, üstüne kremayı döküp servis tabağına alırız. Üstüne kırmızıbiber ve sumak ekleyip servis ederiz. Afiyet olsun.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close