Kıymalı Patlıcanlı Makarna


Sponsorlu Bağlantılar



Patlıcanlı Kıymalı Makarna
Malzemeleri :

2 adet Patlıcan

2 Su bardağı kurdale makarnası

1 adet kırmızı biber

100 gram dana kıyma

1 yemek kaşığı salça

1 adet domates

1 diş sarımsak

1 tutam fesleğen

1 tutam maydanoz

Sıvı yağ

Tuz

Karabiber
patlıcanlı kıymalı makarna

Yapılışı: 


Sponsorlu Bağlantılar



Makarnayı haşlıyoruz. Patlıcanları alaca soyuyoruz. Ortadan ikiye bölüyoruz. Tuzlu suda bekleterek acısının alınmasını sağlıyoruz. Daha sonra iki parmak kalınlığında kesiyoruz.

Patlıcanları bir tava da kızartarak kağıt havlu ile yağlarını emdiriyoruz. Kırmızı biberlerin iç çekirdeklerini çıkardıktan sonra iki parmak kalınlığında doğruyoruz ve onları da tava da kızartıyoruz.

Rendelediğimiz sarımsağı, kıyma, kırmızı biber, domates, fesleğen, maydanoz, tuz ve karabiber ekleyerek güzelce kavuruyoruz. Haşladığımız makarnayı süzdükten sonra patlıcanları ve hazırladığımız harç ile karıştırıyoruz. İsterseniz bu şekilde tüketebilirsiniz.

İsterseniz fırın tepsisine alıp üzerine kaşar serpip kısa bir süre fırında tutarak daha farklı bir tarif elde edebilirsiniz. Afiyet olsun.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close