Anasayfa » Börek Tarifleri » Kıymalı Patatesli Börek

Kıymalı Patatesli Börek

Kıymalı Patatesli BörekKıymalı Patatesli Börek

Malzemeleri:
– 7 adet hazır yufka
– 3 adet iri yumurta
– 1 çay bardağı kadar ayçiçeği yağı
– 2 şişe maden suyu
İçi için :
– 4 adet patates
– 250 gram dana kıyma
– 2 adet orta boy kuru soğan
– Yeteri kadar karabiber
– Yeteri kadar tuz
– İsteğe bağlı olarak pul biber

Kıymalı Patatesli Börek Yapılışı: İlk önce bir tencere içerisine patateslerimizi koyarak üzerini 2 parmak geçecek kadar su doldurup patateslerimizi haşlıyoruz. Bir tavaya ayçiçeği yağı dolduruyoruz. 2 adet yemeklik şeklinde doğradığımız kuru soğanlarla birlikte 250 gram kıymamızı burada biraz pembeleşene kadar kavuruyoruz. Haşladığımız patatesleri küçük küçük doğrayalım ve kıymalı karışımın içerisine ekleyelim. Daha sonra karabiberini, tuzunu ve istersek pul biberi ekleyelim. Birkaç dakika daha kavuralım ve ocaktan alalım.

Bir kap içerisine yumurtaları kıralım. Bir tanesinin sarısını ayıralım. Ayçiçek yağı ve sodaları buraya koyarak çırpalım. Fırın tepsimizi yağlayalım. Üzerine yufkaları serelim biraz sodalı karışımdan dökelim. Daha sonra yufkanın birisini parçalayarak serdiğimiz yufkanın üzerine koyalım ve sodadan tekrar dökelim. Bir kat daha aynı işlemi yapalım daha sonra iç karışımı da böreğimize yayalım. Diğer yufkadan bir kat daha üzerine koyalım ve soda dökelim. En üstteki yufkamızın üzerine fırça ile yumurta sarısını sürelim. 180 derecelik fırında böreğimizi pişirelim. Börek Tarifi hazır. Afiyet olsun.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

yemek tarifleri