Kıymalı Karnıbahar Tarifi

Yazan 2 Ocak, 2014 Kategoriler: Sebze Yemekleri (0) Yorum


Kıymalı Karnıbahar TarifiKıymalı Karnıbahar Tarifi

Malzemeleri:- 1 adet karnı bahar
- 150 gram dana döşünden kıyma ( kuzu kullanmayın kokuyor )
- 4 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
- 1 adet havuç
- 1 adet kurusoğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:Ben karnıbaharları çok parçalara ayırmıyorum. Sadece yeşil yerlerini temizleyip birkaç büyük parçaya ayırıyorum. Eğer karnı baharın kokusundan rahatsız oluyorsanız sıcak su içerisine limon damlatın 1 dakika kadar yıkayın. Fakat kokusu rahatsız etmiyorsa buna hiç gerek yoktur.

Kuru soğanımızı yemeklik doğruyoruz. Bir tava da veya tencere de Ayçiçek yağı eşliğinde hafif pembeye dönene kadar kavuruyoruz. Daha sonra içerisine kıymayı ekliyoruz. Kıyma suyunu salmaya yakın salçayı da ekliyoruz. Tuz ile birlikte halka doğradığımız havucu ekleyelim ve kıymanın suyu çekmesine yakın karnıbaharları ve limon suyunu buraya ekleyelim. Tencerenin sıcak su ekleyerek hafif ateşte yemeğimizi pişirelim.

Not: Eğer Fırında yapmak isterseniz karnıbaharları daha küçük parçalara bölün. Tepsiye dizin. Daha sonra da kıymalı, salçalı karışımı üzerine dökün ve fırına verin.

Eğer düdüklü tencere de yemeğimizi pişiriyorsak 5 – 6 dakikalık zaman bize yeterli olacaktır.






Henüz yorum yapılmamış.


Yorum yapın

(gerekli)

(gerekli)