Kilis Tava Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Kilis Tava Tarifi

Adından da anlaşılacağı gibi kıyma ile yapılan bir tava yemeği. Kilis’de yapılır çok lezzetlidir. Zırh kıyma ile yaparlar. Kilis Gaziantep’e bağlıyken Gaziantep yemekleri içerisinde sayılırdı. Şimdi tabi ayrı bir şehir oldu. Kilis şuanda halep mutfağından ve Gaziantep mutfağından etkilenerek lezzetli yemekler yapıyorlar.

Malzemeleri:

3 adet sivri biber,

5 diş sarımsak,

500 gram (4 adet orta boy) domates,

750 gram zırhla çekilmiş kıyma,

Yeteri kadar tuz,

Taze çekilmiş karabiber,

4 adet sivri biber,

İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biber.


Sponsorlu Bağlantılar



kilis-tava

Yapılışı:

1. Biberlerin sap ve tohumlarını temizleyip, zırh ile çok ince kıyın. Sarımsakları dövün. Domatesleri dörde kesin.

2. Fırınınızı 200 C’ye getirip, ısıtın. Kıymayı, tuz, karabiber, sarmısak ve sivribiber ile yoğurarak bir köfte harcı hazırlayın. 50 cm çapındaki bir tepsiye, elinizi ıslatıp, kıymayı yayarak döşeyin.

3. Kenarlarına domatesleri dizin. Üzerine biberleri bırakın. Tepsiyi fırına vererek yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Fırından alıp, sıcak olarak servis yapın. Kilis Tava hazır.

Afiyet olsun.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close