Kereviz Çorbası


Sponsorlu Bağlantılar



Kereviz Çorbası

Malzemeler:

2 adet soğan

1 kg. kereviz

750 ml. süt

tereyağı

2 yaprak defne

8 adet tane karabiber

2 adet yumurta sarısı

tuz

125 ml. krema

beşamel sos

kereviz çorbası

Yapılışı:
İlk önce soğanımızı ve küp küp doğradığımız kerevizlerimizi tereyağımızda kavuruyoruz ve kendi suyuyla kısık ateşte pişiriyoruz. Arkasından ayrı bir tenceremizde sütümüzü güzelce kaynatıyoruz.

Daha sonra taze karabiberimizle defnemizi de katıp kerevizimizle karıştırıyoruz ve tenceremizin kapağını kapıyoruz. Tenceremizi böyle beklettikten yarım saat sonra içindeki defne yapraklarını çıkarıyoruz.

Arkasından pişen kerevizlerimizi bu süt ile birlikte blendırdan geçiriyoruz. 2 çorba kaşığı unumuzu, 1 çorba kaşığı tereyağımızı ve uygun miktarda sütümüzle beşamel sosumuzu hazırlıyoruz. Daha sonra kerevizli sütlü karışımımızı beşamel sosumuzun içine ilave ediyoruz. Tuzumuzu koyuyoruz.

en son olarak yiyeceğimiz zaman yumurta sarılarımızı çırpıyoruz ve kremamıza ekliyoruz. Bu hazırladığımız kremamızı çorbamıza ilave ediyoruz. Tekrar kaynatmamıza gerek yok hemen servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close
yemek tarifleri