Kekikli Patlıcan Yemeği


Sponsorlu Bağlantılar



Kekikli Patlıcan Yemeği

Malzemeleri:

1 kilogram patlıcan,

1 su bardağı zeytinyağı,

1 yemek kaşığı dağ kekiği,

1 yemek kaşığı toz kırmızıbiber,

2 diş sarımsak,

4 adet orta boy domates,

Yeteri kadar deniz tuzu.

kekikli-patlican-yemegi


Sponsorlu Bağlantılar



Yapılışı:

Patlıcanları alacalı soyun. Parmak eninde uzun dilimlere bölün. Bu dilimleri de uzunluklarına göre iki-üç parçaya ayırın. Patlıcanların her iki yüzüne bıçakla baklava şeklinde kesikler atın.

Çukur bir tasa zeytinyağı, çıbrıka, kırmızıbiber ve tuz koyup karıştırın. Patlıcanları önce bu karışıma bulayın, sonra geniş bir tencereye dizin.

Domatesleri küp küp doğrayın. İncecik kıyılmış sarımsak ve biraz tuzla harmanlayın. Patlıcanların üzerine gezdirin. Kalan yağlı karışımı en üste dökün.

Tencerenin kapağını örtüp patlıcanlar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

Afiyet olsun.

 


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close
yemek tarifleri