Kazan Kebabı


Sponsorlu Bağlantılar



Kazan Kebabı

Malzemeleri:

500 gram dana kıyma,

8 adet orta boy domates,

2 adet sivribiber,

5 adet orta boy kemer patlıcanı,

2 adet orta boy kuru soğan,

1 yemek kaşığı domates salçası,

Yeteri kadar tuz,

Taze çekilmiş karabiber,

1.5 su bardağı su.

kazan-kebabi

Yapılışı:

1. Biberlerin sap ve tohumlarını temizleyin Biberleri ve soğanları ince ince kıyın. Domatesleri 3 ünü küçük küpler halinde doğrayın. Bir kaba kıymayı, soğanları, biberleri, domatesleri, salçayı, tuzu ve karabiberi koyup, ezerek karıştırın.

2. Patlıcanları bir doğrama tahtasına koyup, 1 cm kalınlığında çaprazlamasına dilimleyin fakat dilimleri patlıcandan koparmayın. Domatesleri de aynı şekilde koparmadan 3 e kesin. Dilimlerin arasını taşırmadan, hazırladığınız kıymalı harç ile doldurup, tencereye dizin.

3. Suyu ilave edip, bir taşım kaynatın. Tuzunu ayarlayın. Kapağını kapatıp, ateşi kısarak yaklaşık 30 dakika pişirin. Ateşten alıp, sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.


Sponsorlu Bağlantılar

One Response

  1. Zuhal 31 Ağustos 2016

Add Comment

Close
yemek tarifleri