Karbonatlı Poğaça


Sponsorlu Bağlantılar



Karbonatlı Poğaça

MALZEMELERİ:

Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin

2 yumurta (bir tanesinin sarısı üzerleri için ayrılacak)

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

1,5 çay kaşığı karbonat

1 tatlı kaşığı tuz

4-4,5 bardak un

İÇİ İÇİN:

Beyaz peynir veya lor peyniri

Maydanoz

ÜZERİNE:

Ayırdığımız yumurta sarısı

Çörek otu
karbonatli pogaca
YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında iyice soğuttuğumuz margarini karıştırma kabına alıyoruz. Sıvı yağ ve yoğurdu ilave edip, karıştırıyoruz.

Yumurtalarımızın birinin tamamını, diğerinin de sadece beyazını ekliyoruz.

Ardından karbonat ve tuzu da ekliyoruz. Karıştırmaya devam ediyoruz.

Azar azar un ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak, kulak memesi kıvamında bir hamurumuz olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

İç harcı için beyaz peyniri ufalıyoruz. Maydanozu yıkıyoruz ve ince ince kıyıyoruz. Peynirle harmanlıyoruz.

Hamurumuzdan parçalar koparıyoruz. Elimizin içinde açıyoruz ve ortasına harcımızdan koyup, kapatıyoruz. Yuvarlak ve yassı poğaçalarımızı yapıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Tüm malzemelerimiz bitince poğaçalarımızın üzerine ayırdığımız yumurta sarısından sürüp, çörek otu serpiyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, poğaçalarımızı içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, biraz dinlendirdikten sonra servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…


Sponsorlu Bağlantılar



Add Comment

yemek tarifleri