Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi

MALZEMELERİ:

1 paket tuzsuz etimek

MUHALLEBİSİ İÇİN:

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı un

1 çay bardağı buğday nişastası

4,5 su bardağı süt

1 vanilya

KARAMELLİ ŞERBETİ İÇİN:

2 bardak su

1,5 bardak toz şeker

ÜZERİNE:

1 bardak süt

1 poşet krem şanti

İsteğe bağlı Hindistan cevizi

karamelli etimek tatlisi

YAPILIŞI:
Şerbeti için, tencereye şekeri koyuyoruz ve orta ateşte ocağımızı açıyoruz. Şekerimiz eriyene kadar karıştırarak, pişiriyoruz. Rengi açık kahverengi olduktan sonra iki su bardağı sıcak su ilave ediyoruz. Sıcak su koyduğumuz için sıçrama yapar dikkatli olalım. Hemen tencerenin kapağını kapatabilirsiniz. Ara sıra karıştırarak hazırlıyoruz. Şeker önce katılaşacak ama kaynadıkça tekrardan kıvamını bulacaktır. Daha sonra altını kapatıyoruz.

Etimeklerimizi borcama diziyoruz. Şerbetimiz sıcakken etimeklerin üzerine gezdirerek döküyoruz.

Muhallebisi için, tencereye sütümüzü alıyoruz. İçine un, nişasta ve şekeri ilave edip, karıştırıyoruz. Ocağımızı orta derecede açıyoruz ve sürekli karıştırarak, pişiriyoruz. Kıvamını aldıktan sonra altını kapatıyoruz. Vanilyasını ilave ediyoruz ve mikserle çırpıyoruz.

Oda sıcakken etimeklerimizin üzerine döküyoruz ve bir kaşığın arkası yardımıyla üzerini düzleştiriyoruz. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırıp, iyice soğumasını sağlıyoruz.

Krem şantimizi soğuk sütle hazırlıyoruz. İyice soğuyan tatlımızı buzdolabından alıyoruz ve krem şantiyi de muhallebinin üzerine döküp, yaydırıp, düzleştiriyoruz.

Bu şekilde tekrardan buzdolabına kaldırıyoruz. En az 6-7 saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servise sunuyoruz. Dilerseniz üzerini hindistan cevizi ile de kaplayabilirsiniz.

Afiyet olsun…


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close