Karalahanalı Patates Püresi Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Karalahanalı Patates Püresi Tarifi
Malzemeler:
1 demet karalahana (yerine pazı veya ıspanak kullanabilirsiniz]
3-4 haşlanıp doğranmış patates
2 ufak doğranmış pırasa (taze veya kuru soğan kullanılabilir)
1/2 su bardağı krema
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
tuz, karabiber
bir tutam rendelenmiş muskat

Karalahanalı Patates Püresi Tarifi
Yapılışı:
Kara lahanaların saplarını ayırıp ince ince doğrayın. (Hepsini üst üste koyup sıkıca rulo yapıyorum. Böylece incecik kıyılabiliyor.) Tencereye zeytinyağını koyup lahana ve pırasaları hafifçe pişirin. (Kuru soğan kullanıyorsanız önce soğanı pişirin.) Patatesleri ekleyip karıştırın.

Patateslerle karalahanayı harmanladıktan sonra krema ve baharatını ekleyip birlikte birkaç dakika daha pişirin. Çukur bir kâseye alın, ortasını açın ve tereyağını koyup üzerini kapatın.

Tereyağı eridiğinde iyice karıştırın. Arzu ederseniz az yağda kızartılmış beykın veya pastırmayla servis edebilirsiniz. Ben üzerine ayıklanmış antepfıstığı koydum. Pek yakıştı.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close