Karaköy Poğaçası Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Karaköy Poğaçası Tarifi

Malzemeleri:

5 su bardağı un,

1 paket margarin,

1 paket 10 gramlık instant maya,

1 çay bardağı süt,

1 tatlı kaşığı tuz,

1 çay bardağı sıvı yağ,

2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)

2 yemek kaşığı şeker,

İçi için:

Beyaz peynir,

Maydanoz.

karakoy-pogacasi

Yapılışı:

Sütü ılıtın. Mayayı, toz şekeri, sıvıyağı bir kasa içerisinde karıştırın. 5-6 dakika bekleterek mayanın kabarmasını sağlayın. Mayayı beklerken peyniri çatalla ezin. Maydanozu ince bir şekilde kıyın. İkisini karıştırın bir kenarda hazır dursun.


Sponsorlu Bağlantılar



Hamuru yoğuracağını kap içerisine oda sıcaklığında beklettiğiniz margarini, yumurtaların bir tanesinin sarısını ayırın. Diğerlerini kap içerine alın.  Tuzu, mayalı karışımı, azar azar unu eleyin. Unu ölçülü kullanın. 5 su bardağı kullandım ben. Sizde ona yakın kullanın. Hamuru yoğurun. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.

Hazırladığınız hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın. Bezeleri tek tek tezgahta elleriniz ile açın. Ortasına peynirli maydanozlu karışımdan koyun. Kenarlarından kıvırın ortada birleştirerek kapatın. Birleştirdiğiniz kısmı tepsinin altına denk gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine poğaçaları dizin.

Poğaçaları tepside dinlendirin. 15 dakika kadar dinlendirmeniz yeterlidir. Poğaçalar dinlendikten sonra yumurta sarısı sürün. Çatal işe çapraz olarak poğaçaların üzerini çizin. Önceden ısıtılan 180 derece de poğaçaları kızarana kadar pişirin. Bu tarif gerçek bildiğiniz pastanelerde satılan karaköy poğaçası dır. İsterseniz peynirsiz sadede yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close
yemek tarifleri