Kanarya Kebabı Tarifi

Kanarya Kebabı TarifiKanarya Kebabı Tarifi
Kanarya kebabı tarifi isteğe göre tavuk eti ile de yapılabilir. Biz kuzu etini tercih ettik lezzet açısından fakat beyaz et severler tavuk deneyebilirler.
Malzemeleri:750 gram kuşbaşı kuzu eti,
2 adet kuru soğan,
2 adet domates veya 1 çorba kaşığı domates salçası,
1 demet maydanoz,
1/2 paket margarin,
2 tatlı kaşığı kekik,
Kişi başı; 2 adet yumurta,
Yeterince tuz, karabiber ve sıvıyağ.
Yapılışı:1- İnce ince kıydığımız 1 adet kuru soğanı, margarin yağında pem-beleştirelim ve etleri ilave edelim.
2- Etler suyunu salıp da çekince yani yağına binince, 1-2 sefer daha karıştırıp, salçasını ilave edelim.
3-1-2 seferde salça ile kavurduktan sonra, tuz karabiber ve kekik ile birlikte etlerin üstüne bir parmak çıkacak kadar su koyup, etleri pişirelim.
4- Etler iyice pişince, geri kalan kuru soğanı piyazlık doğrayıp, tencereye ilave edelim.
5- Piyazlık doğrayıp ilave ettiğimiz soğanlar iyice pişince ve etler eriyince, tenceredeki fazla suyu kısık ateşte çektirip, etlerin bulamaç halinde olmasını sağlayalım.
6- Etler pişince, kişi başı 2 adet yumurtadan omlet hazırlayıp, pişirelim.
7- Omlet yaparken yumurtaları çok fazla çırpmayıp, yağladığımız tavaya dökerek, pişirelim.
8- Hazırladığımız omletin ortasına, pişirdiğimiz etlerden yeterli derecede koyup, omleti katlayarak, ek tarafı altta kalacak şekilde tabağa koyalım. Üzerine maydanoz serperek servis yapalım.

Kategori : Köfte - Kebap Tarifleri
Etiketler :


Yorum Yazın

Mesajınız

yemek tarifleri Yandex.Metrica

Oktay Usta Yemek Tarifleri - Feed - Yazılar - Yorumlar - Site Haritası - Gizlilik Politikası