Kalburabastı Tatlısı Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Kalburabastı Tatlısı Tarifi

MALZEMELERİ:
150 gr. margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı irmik
1 çimdik tuz
4,5 su bardağı un
ŞERBETİ:
4 su bardağı su
3,5 su bardağı şeker
4-5 damla limon suyu
İÇİNE:
Kırılış ceviz

kalburabasti tatlisi

YAPILIŞI:
Şerbeti için, su ve şekeri tencereye alıyoruz. Ocağımızı yakıyoruz ve karıştırarak, kaynatıyoruz. İyice kaynayana kadar yaklaşık 20-25 dakika kaynatıyoruz. Ardından limon suyunu ekliyoruz ve ocağı kısıp, 2-3 dakika daha kaynatıp, ocağı kapatıyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Hamuru için, margarinimizi eritiyoruz. Ilındıktan sonra karıştırma kabına alıyoruz. İçine sıvı yağ, yoğurt ve yumurtaları ekleyip, bir güzel karıştırıyoruz. İyice krema kıvamında olana kadar karıştırıyoruz.

Başka bir kaba un, irmik, karbonat, kabartma tozu ve bir çimdik tuzu katıp, harmanlıyoruz.

Diğer karışıma azar azar ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, kolay şekil alabilen bir hamur haline gelene kadar yoğurup, un ilave ediyoruz.

Hamurdan bezeler alıyoruz ve bir kalburun, yoksa rendenin üzerine bastırarak, açıyoruz. Ortasına kırılmış ceviz koyuyoruz ve kenarlardan toplatıp, kapatıyoruz.

Yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve tatlılarımızı fırına atıyoruz. Kontrollü olarak güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Yaklaşık olarak 30-35 dakikada pişiyor.

Fırından aldıktan sonra sıcakken tepsinin içine ters çeviriyoruz ve oda sıcaklığına gelmiş olan şerbeti üzerlerine gezdirerek döküyoruz.

15-20 dakika sonra tekrardan düzleri çeviriyoruz. Şerbeti iyice çekene kadar bekliyoruz.

Soğuyup, şerbetini iyice çektikten sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close