Kağıtta Çipura Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Kağıtta Çipura Tarifi

Malzemeleri:

2 adet çipura, (500-600 gramlık)

2 çay kaşığı karabiber,

Yeteri kadar tuz,

2 yemek kaşığı zeytinyağı,

1 adet iri boy kuru soğan,

2 adet iri domates,

2 adet limon,

2 defne yaprağı,

2 diş sarımsak,

Nar ekşisi.

kagitta-cipura

Yapılışı:

Balıkları temizleyin. Balıkçıdan temizleterekte alabilirsiniz. Bir bıçak yardımı ile pullarını kazıyın. Üzerine bıçak ile iki üç çizik atın. Kuyruklarını da kesin atın.

Fırın tepsisine fırın kağıdı serin. Domateslerin kabuklarını soyun ve dilimleyin. Kuru soğanı yuvarlak halkalar şeklinde kesin. Sarımsakları ince kıyın. Fırın kağıdına domatesleri, dilimlenmiş limonları, soğan halkalarını alın üzerine balığı alın.


Sponsorlu Bağlantılar



Her balık için bir yemek kaşığı zeytinyağını bir kap içerisine alın. İçerisine nar ekşisi, 2 çay kaşığı karabiber ve tuz ekleyin. İnce kıydığınız sarımsakları da karışıma ilave edin. iyice karıştırın homojen bir karışım haline getirin. Defne yapraklarını da karışıma ilave edin. Karışımı balıkların üzerine gezdirin. İçine ve kesiklerin üzerine de karışımdan sürün. iyice sosladığına emin olun.

Önceden ısıtılan 220 derecelik fırına kağıtlara sardığınız çipura balıklarını alın. iyice sarın ki kağıda buharı dışarı çıkmasın. Buharında balıklar pişsin. Balığı 15 dakika kadar pişirip kontrol edin. Balığı pişmediyse 5 dakika daha fırında tutun. Fazla pişirip kurutmayın. Sulu sulu kalması için az pişmesi gerekir.

Servis yaparken, servis tabağına kağıdı ile birlikte koyun. Kağıtta çipura balığı hazır. Yanına mevsim yeşillikleri ile güzel bir salata yaparak servis edin.

Afiyet olsun.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close
yemek tarifleri