Kabak Tatlısı Tarifi

Yazan 22 Şubat, 2012 Kategoriler: Tatlı Tarifleri (0) Yorum


Kabak Tatlısı TarifiKabak Tatlısı Tarifi
Malzemeleri : 3 kilogram bal kabağı,
1 kilogram toz şeker,
250 gram ceviz içi,
5-6 adet karanfil,
1 su bardağı su.
Yapılışı: – Kabağımızı, 2′şer parmak kalınlığında, 4′er parmak uzunluğunda doğrayalım.
2- Kabuklarını soyup, çekirdek hanelerini temizleyelim.
3- Bir tencerenin dibine yarısını düzgünce dizip, üzerine tozşekerin yarısını ve karanfilleri serpiştirelim. Kalan kabakları üzerine dizip, kalan şekeri serpelim.
4- Mümkünse, bir gün eğer vaktimiz az ise 4-5 saat bekletelim ki kabaklar suyunu salsın.
5- Kabaklar sulanınca tencereyi ocağa koyup, bir çay bardağı su ilave edelim.
6- Kabaklar yumuşayıncaya kadar, kısık ateşte pişirelim.
7- Arzu edenler, kabaklar piştikten sonra, kabakları fırına dayanıklı bir tepsiye dizip, hafifçe kızartabilirler.
8- Fırından çıktıktan sonra soğutup, üzerine ince kıydığımız ceviz ile servis yapalım.

Bal Kabağı Nasıl Seçilir?

Kabak Tatlısı yapmak aslında çok kolaydır. Fakat iyi bal kabağı satın almak zordur. Soyulmuş ve ambalajlı ürünleri almayın. Bal kabağınızı evde siz kendiniz soyun ve doğrayın. Kabuk rengi canlı ve sert olanı tercih etmenizi öneririz. İçinin Rengi koyu renkli olmalıdır. Açık turuncu kabaklar leziz olmazlar.

Bal Kabağının Faydaları Faydaları

En güçlü antioksidanı barındırıyor.  Kansere karşı koruyucu maddeler içeriyor. Erken yaşlanmaya ve alzheimer hastalığına iyi geliyor. Ayrıca göz ve beyin için çok faydalı olduğu biliniyor. Basur ve hemoroide iyi geliyor.  Kolay sindirilebiliyor ve bağırsakları temizliyor.






Henüz yorum yapılmamış.


Yorum yapın

(gerekli)

(gerekli)