Kabak Mücveri Tarifi

Kabak Mücveri TarifiKabak Mücveri Tarifi
Malzemeleri :
- 3 adet orta büyüklükte kabak
– 5-6 adet taze soğan veya 2 adet soğan
– 2-3 adet sivri biber
– 3 adet yumurta
Yarım demet maydanoz, dereotu
– 3-4 kaşık un veya kurutulup dövülmüş ekmek
– Yeteri kadar Tuz, karabiber
– 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı: 1. Kabak yıkanıp kazınır, baş ve uç kısımları kesilip ince olmamak üzere rendelenir.
2. Doğranmış soğan, biber, maydanoz, dereotu, yumurta, un veya kurutulmuş ekmek, tuz ve karabiber konup karıştırılır.
3. Kızgın yağa kaşıkla konup hafifçe yassılaştırılır. Bir tarafı kızardıktan sonra çevrilerek iki taraf pembe renkte kızartılır.
4. Fazla yağı çekmesi için kâğıt üzerine çıkarılır.
Not: Kabak yerine 5 adet orta büyüklükte patatesi rendeleyerek ve yukarıdaki ölçüleri aynen kullanarak “PATATES MÜCVERİ” de yapabilirsiniz.

Ispanak kökü Mücveri de Denemek İstermisiniz?

Oktay Usta Ispanak Kökü Mücver Tarifi

Malzemeleri :1 kg. ıspanak kökü
– 2 adet soğan
– 2-3 kaşık un
– 3 adet yumurta
– Yettiği kadar Maydanoz ve dereotu
– Yettiği kadar Tuz, karabiber
– 1 su bardağı zeytinyağ veya ayçiçek yağı (kızartmak için)
Yapılışı: Ispanak kökleri iyice yıkanır. Bir kahve fincanı su ile az haşlayınız.Daha sonra suyunı sıkıp, incecik kıyılır.
İnce doğranmış soğan, maydanoz, dereotu, tuz, karabiber, yumurta ve un ekleyerek ibraz karıştırılır.
Kızgın yağa kaşık kaşık dökülüp kızartılır.
Fazla yağı çekmesi için kâğıt havlu veya peçete üzerine çıkarılır.

Kategori : Mezeler - Salatalar
Etiketler :


2 Yorum “Kabak Mücveri Tarifi”

  1. arda | 20 Feb 2012 , 16:11

    güzelmiş yemek

  2. arda | 20 Feb 2012 , 16:18

    çok güzel olmuş.

Yorum Yazın

Mesajınız

yemek tarifleri Yandex.Metrica

Oktay Usta Yemek Tarifleri - Feed - Yazılar - Yorumlar - Site Haritası - Gizlilik Politikası