İtalyan Usulü Türlü


Sponsorlu Bağlantılar



İtalyan Usulü Türlü

Malzemeleri:

150 gram kuru soğan,

2 adet patlıcan,

300 gram kabak,

2 adet sarı dolmalık biber,

300 gram domates,

1-2 diş sarımsak,

3 yemek kaşığı zeytinyağı,

4 yemek kaşığı domates püresi,

1-2 yemek kaşığı un,

800 ml. et suyu,

1 tatlı kaşığı kekik,

Yeteri kadar tuz,

Karabiber (taze çekilmiş),

Toz şeker,

80 gram parmesan peyniri.

italyan-usulu-turlu

Yapılışı:

Soğanları dilimleyin, patlıcanları dörde bölüp dilim dilim kesin. Kabağı yarıya kesip dilimleyin. Biberi ve domatesi küp şeklinde doğrayıp çekirdeklerini çıkartın. Soğan ve ezdiğiniz sarımsağı kızgın yağda çevirin. Patlıcan, biber ve kabağı ilave edip 2 dakika kızartın.

Domates püresi ve unla 2-3 dakika pişirin. Kırmızı şarap ve et suyunu salçalı karışıma katın, bir taşım kaynatın. 5-8 dakika ağır ateşte pişirin. Domates ve kekiği ilave edin. Tuz, karabiber ve şeker ile tatlandırın. Üzerine rendelenmiş peyniri serpin.

Afiyet olsun.

 


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close
yemek tarifleri