Ispanaklı Karides Graten


Sponsorlu Bağlantılar



Ispanaklı Karides Graten

Malzemeleri:

300 gram ıspanak (taze yoksa dondurulmuş olabilir)

10 adet ayıklanmış orta boy karides,

1 adet kuru soğan,

1 yemek kasığı margarin,

3 yemek kaşığı beyaz şarap

Yeteri kadar tuz,

Karabiber,

Muskat,

2 yemek kaşığı sıvı yağ,

125 gram tereyağı,

1 adet yumurta sarısı,

2 yemek kaşığı beyaz şarap,

1/2 limonun suyu,

Yeteri kadar tuz.

ispanakli-karides


Sponsorlu Bağlantılar



Yapılışı:

Soğanı kıyın, margarinle pembeleştirin. Ispanakları iyice sıkıp soğana ilave edin. 5 dakika pişirip daha sonra şarap, tuz, karabiber ve muskat ile tatlandırın.

Karidesleri tuzlayıp karabiberleyin Sıvı yağda kuvvetli ateşte 2 dakika kavurun. Sos için tereyağını bir tencerede eritin. İyice ısıtıp köpüklerini alın.

Yumurta sarısını ayrı bir kapta şarap ile beraber karıştırın. Sıcak benmaride çırparak karıştırmaya devam edin.

Tereyağını kaşık kaşık alarak damlalar halinde yumurtalara ilave edin ve karıştırma devam edin.
Yağın tamamını bu şekilde sosa yedirdikten sonra limon suyu ve tuz katın. Soğanla kavurduğumuz ıspanakları bir fırın kabına yayın.

Karidesleri ıspanağın üstüne koyup üzerlerine sosu gezdirin. 250 derecede ısıtılmış fırında 4-6 dakika pişirip servis yapın.

Afiyet olsun.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close
yemek tarifleri