Ispanak Çorbası Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Ispanak Çorbası Tarifi

Normalde çorba yazmayı düşünmüyordum ama eskiden beridir terbiyeli çorbalara ve yoğurtlu çorbalara biz zaafım vardır. Bu nedenle bu çorbayı da çok beğendiğim için paylaşmak istedim, çünkü bence muhakkak denenmesi gereken enfes bir tariftir.

Malzemeleri;

150 g ıspanak,

1 litre su,

1 adet yumurta sarısı,

4 yemek kaşığı yoğurt,

2 yemek kaşığı un,

1/2 Türk kahvesi fincanı şehriye, (arpa veya tel)

Tuz,

Üzeri için:

1 yemek kaşığı tereyağ,

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber.

ıspanak çorbası

Ispanak Çorbası Tarifi Yapılışı;

Ispanaklarımızı yıkama aşamasında suyumuza sirke koyalım ki renklerinden ve canlılıklarından bir şey kaybetmesinler, daha sonra bol suda yıkadığımız ıspanaklarımızı kıyalım. 1 litre su ile 5 dk haşladıktan sonra terbiyelendirme aşamasına geçelim.

Klasik terbiyedir aslında, yoğurt, un ve yumurta sarısı ki ben ziyan olmasın diye akını da atıyorum, birazcık tanelenmeler olsa da lezzetten kaybetmiyor, siz atmayabilirsiniz ama terbiyemizi çorbamıza eklerken çorbanın suyundan ekleyerek ısıtın ki ısı farkından dolayı asla kesilme olmasın.

Un ve yumurta pişene kadar, kısık ateşte kaynattığımız çorbaya sos aşamasında tereyağında kırmızı toz biber yakarak çorbanın üzerinde gezdirerek servis edebiliriz. Mükemmel bir tariftir, çok beğeneceğinizden eminim.

Afiyet olsun.


Sponsorlu Bağlantılar



Add Comment

yemek tarifleri