İftar Yemekleri Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



İftar Yemekleri Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi
Malzemeler:
8 adet küçük patlıcan veyakabak
1 su bardağı sıvı yağ
4-5 adet soğan
7-8 diş sarmısak
3 adet domates
2-3 adet sivri biber
Yarım demet maydanoz, dereotu
1-2 dal taze nane veya 1 çay kaşığı kuru nane
2 çay kaşığı şeker
Tuz, karabiber

Yapılışı:
Patlıcanların saplan kısa kesilir, baş kısmı düzeltilir ve alaca soyulur. Tuzlu suda yarım saat bekletilir, yıkanır,  kurulanır. (Kabaklar, yıkanıp kurulanır; kazımadan baş ve uç kısımları kesilir.)


Sponsorlu Bağlantılar



Zeytinyagli-Patlican-tarifi
Yağda çevirerek hafif pembe kızartılır, tepsiye dizilir. Üzerleri, bıçak alta geçmeyecek şekilde boydan boya kesilir. Soğan, yarım halka şeklinde, biber ve sarımsak küçük doğranır. Sıvı yağda hafifçe kavrulur. 2 domates rendelenir, karıştırılır. Doğranmış maydanoz, dereotu, nane, tuz, karabiber ve şeker ilave edilir.

Kızartılan sebzelerin içine doldurulur. Üzerlerine domates dilimleri konur. Tepsinin kenarından 1 bardak su ilave edilip, hafif ateşte yavaş yavaş pişirilir.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close