Anasayfa » Börek Tarifleri » Hazır Yufka ile Sosisli Börek

Hazır Yufka ile Sosisli Börek

Hazır Yufka ile Sosisli BörekHazır Yufka İle Sosisli Börek
Malzemeleri:- 3 adet hazır yufka
– 6 çorba kaşığı sıvı yağ
– 2 çorba kaşığı yoğurt
– 2 adet yumurta (1 adet yumurta sarısı, üzerine sürmek için ayrılacaktır.)
– 6 adet sosis
– 2 adet sivri biber
– 1 adet küçük domates
– 1 çay kaşığı kekik
– Yarım çay kaşığı tuz, karabiber
Yapılışı: 1 . Sosis yıkanıp birkaç yerinden çatalla delinip hafif ateşte haşlanır.
2. Haşlanan sosis, sivri biber, domates küçük küçük doğranır. Kekik, tuz, karabiber katılıp karıştırılır. 12 kısma ayrılır.
3. Bir kasede sıvı yağ, yoğurt, yumurta karıştırılır.
4. Bir yufka bütün olarak serilir. Bu karışımın üçte biri yufkaya sürülür. Diğer yufkaların da aralarına sürülerek üç yufka üst üste konur. (En üste de sürülür.)
5. Yufkalar önce dörde, sonra her parça üçe kesilir. 12 parça elde edilir.
6. Parçaların geniş kenarına sosisli harç konup biraz gevşek sarılır.
7. Tepsiye dizilip yarım çorba kaşığı sıvı yağla karıştırılmış yumurta sarısı sürülür; fırında pişirilir. (İstenirse üzerine çörek otu da serpilebilir.) Afiyet olsun böreğimiz hazır.

Oktay Usta‘nın Hazır yufka ile tencere böreği tarifi için bu yazımızı okuyunuz.

3 yorum

  1. yaa şu fırın ayarlarını
    ne kadar fırında kalacağını da diyin ne olur sanki her sefer bakıyorum tarif var fırın açıklaması yok kahin miyiz ?

  2. yarın misafir var süper görünüyo ama içi katı yağıda eritip koysak daha mı iyi olur ne..

  1. Geribildirim: İsimsiz"

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

yemek tarifleri