Hasanpaşa Köfte Tarifi

Yazan 29 Şubat, 2012 Kategoriler: Köfte - Kebap Tarifleri (0) Yorum


Hasanpaşa Köfte TarifiHasanpaşa Köfte Tarifi
Malzemeleri:
750 gram kıyma,
1 adet kuru soğan, 1/2 bayat ekmek içi,
2 adet yumurta,
1 su bardağı bezelye, Yeterince tuz ve karabiber.
Püresi için:500 gram patates,
2 adet yumurta,
50 gram margarin, Yeterince tuz.
Salçası için:
1/4 paket margarin,
2 çorba kaşığı domates salçası,
1/2 çorba kaşığı biber
salçası (isteğe göre),
1 litre su,
Yeterince tuz ve karabiber.
Yapılışı: 1- Rendelediğimiz kuru soğanı, yumurtaları, kabuğunu soyup ıslattığımız ve suyunu sıktığımız bayat ekmek içini ve yeterince baharatı kıymayla birlikte iyice yoğuralım.
2- Mandalina büyüklüğünde kıymalar alarak yuvarlak kase gibi biçimlendirip, yağladımız fırın tepsisine dizelim. Fırında kızartıp, çıkartalım.
3- Patatesleri haşlayıp püre yaptıktan sonra, içine yeterince tuzunu, yumurtaları ve margarin yağını ilave edip, iyice karıştıralım.
4- Bezelyeleri, pişirdiğimiz köftelerin içlerine bölüştürelim. Hazırladığımız patates püresini de köftelerin üzerini kaplayacak şekilde yayalım.
5- Başka bir tencerede, margarin yağında 1-2 dakika kavurduğumuz salçanın üzerine, yeterince tuz, karabiber ve su ilave edip bir taşım kaynattıktan sonra, tepsiye ilave edelim.
6- Tekrar fırına atıp, püre hafif renk alıncaya kadar fırınlayıp, çıkartalım ve sıcak sıcak servis yapalım.

Kategorilerimizin altında bir çok köfte tarifi bulunmaktadır. Farklı lezzetler keşfetmek istiyorsanız Kategorilerin altından Köfte-Kebap Tarifleri linkine tıklayabilirsiniz.






Henüz yorum yapılmamış.


Yorum yapın

(gerekli)

(gerekli)