Hasanpaşa Köfte Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Hasanpaşa Köfte Tarifi

Farklı köfte lezzeti arayanlar için hasanpaşa köfte tarifi uygun bir alternatif diyebiliriz. Yapımı farklı ama sunumu şahane olan Hasanpaşa köfte püre ile bütünleşerek hazırlanmaktadır.

Hasanpaşa Köfte İçin Gerekli Malzemeler

  • Yarım kilo dana kıyma
  • 1 su bardağı bayat ekmeğin içi
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • Kimyon
  • Karabiber ve tuz

Püresine

  • 3 tane orta boy haşlanmış patates
  • 1 – 1,5 çay bardağı süt
  • 2 – 3 kaşık sıvı yağ veya tereyağı
  • Tuz

Domates sosuna

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2-3 tane domates
  • Sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı toz biber

hasapasa köfte


Sponsorlu Bağlantılar



Hasanpaşa Köfte’nin Yapılışı

Köfte harcının malzemelerini bir kaba koyup iyice yoğurun. 30 dk buzdolabında dinlendirin. Haşlanan patatesleri sıcakken bir kapta ezin hala sıcakken tereyağını ve tuzunu ekleyin. Sonra sütünü krema kıvamı alacak kadar katın ve karıştırın.

Dinlenen köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp önce yuvarlak yapın sonra içini oyup iri çanak oluşturun. Çanakları tepsiye dizin. 200 derecede ısınan fırında köfteler kızarana kadar pişirin.

Bir yandan domatesleri rendeleyin yağda soteleyin ve üzerine salçasını ve baharatını ekleyin.

Sonra köfteleri çıkartıp içini püre ile doldurun. Domates sosunu köftelerin etrafına dökün ve tekrar fırına tepsiyi sürün. 15 dakika kadar daha pişirin. Hepsi bu afiyet olsun.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close