Güveçte Kaşarlı Köfte Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Güveçte Kaşarlı Köfte Tarifi

MALZEMELERİ:
KÖFTESİ İÇİN:
500 gr. dana kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1 tane küçük boy soğan
Tuz
Karabiber
Kimyon
Maydanoz
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ
SOSU İÇİN:
3 tane domates
Yarım çorba kaşığı salça
2 diş sarımsak
Margarin
Kekik
ÜZERİNE:
Kaşar peyniri rendesi
guvecte kasarli kofte
YAPILIŞI:
Köftesi için soğanımızı soyuyoruz ve ardından rendeliyoruz. Maydanozu yıkıyoruz ve ince ince kıyıyoruz. Ekmek içlerimizi ufalıyoruz.

Karıştırma kabına kıyma, rendelenmiş soğan, maydanoz, ufalanmış ekmek içlerini, tuzu, karabiberi, kimyonu ilave ediyoruz. Ardından güzelce yoğuruyoruz.

Cevizden biraz küçük parçalar alıyoruz ve yuvarlayarak, köftelerimizi yapıyoruz.

Tavaya sıvı yağı alıyoruz. Kızdıktan sonra köftelerimizi kızartıyoruz. Kızaran köftelerimizi havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa alıyoruz ki fazla yağları gitsin.

Ardından güveç kaplarımıza eşit bir şekilde paylaştırıyoruz.

Sosu için, domateslerimizi soyuyoruz ve ardından küçük küpler halinde doğruyoruz. Tencereye alıyoruz. Az bir şey margarin de ilave edip, kavurmaya başlıyoruz.

Daha sonra salçayı da ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz. Sarımsakları soyup, çok küçük doğruyoruz ve ilave ediyoruz. Yumuşayana kadar pişiriyoruz. Altını kapattıktan sonra kekiği ilave edip, karıştırıyoruz.

Ardından güveçlerdeki köftelerin üzerine paylaştırıyoruz.

Fırını 200 derecede ısıtıyoruz ve güveçlerimizi fırın tepsisine dizip, fırına veriyoruz. Kontrollü olarak 20 dakika pişiriyoruz.

Daha sonra fırından çıkarıyoruz. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip, tekrar fırına veriyoruz. Kaşarlar eriyip, hafif renk değiştirene kadar fırında tutup, alıyoruz.

Daha sonra sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close
yemek tarifleri