Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması


Sponsorlu Bağlantılar



Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması

Malzemeleri:

1 kilogram dolma biberi,

Kaç biber varsa her biber için 1 yemek kaşığı pirinç

1 yemek kaşığı dolmalık fıstık,

1 yemek kaşığı kuş üzümü,

Yarım çay bardağı zeytinyağı,

2 adet büyük kuru soğan,

Taze nane,

7-8 dal dereotu,

4-5 dal maydanoz,

Karabiber,

Sumak,

Yeteri kadar tuz,

2 orta boy domates.

firinda-zeytinyagli-biber-dolmasi


Sponsorlu Bağlantılar



Yapılışı:

Biberleri yıkayın. Başlarını kesin çıkarın. Tohumlarını temizleyin. Suyunu süzün. Soğanların kabuklarını soyun küp şeklinde doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Dereotu, taze nane ve maydanozu ince ince kıyın.

Pirinçleri berraklaşa dek yıkayın. Bu malzemeleri pirinçler ile karıştırın. Zeytinyağını ekleyin. Tuz, ve karabiber ekleyin. Tekrar karıştırın. Dolma biberlerini iç malzemeleri ile doldurun.

Bir su bardağı su içerisine bir çay kaşığı sumak karıştırın. Dolmaların üzerine dökün. Biraz sıvıyağ gezdirin. Bir tencereye dizin. Kısık ateşte dolmalar pişene dek pişirin.

Daha sonra borcam veya fırın tepsisine pişen dolmaları çıkarıp koyun. 180 derecelik fırına verin. Hafif kızarana kadar fırınlayın. Daha sonra Fırında Zeytinyağlı Dolmayı servis yapın.

Afiyet olsun.

 


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close