Fırında Sütlaç Tarifi

Yazan 12 Mart, 2012 Kategoriler: Tatlı Tarifleri (0) Yorum


Fırında Sütlaç TarifiFırında Sütlaç Tarifi
Malzemeleri:1,5 litre süt,
300 gram tozşeker,
3 çorba kaşığı kırık pirinç,
1,5 çorba kaşığı nişasta,
1,5 çorba kaşığı pirinç unu,
2 su bardağı su (Pirinci haşlamak için),
1 su bardağı su (Pirinç ununu ve nişastayı sulandırmak için),
2 adet yumurta sarısı,
1 çay kaşığı tuz.
Yapılışı: 1- İlk iş olarak, sütü kaynatalım.
2- Pirinçleri yıkadıktan sonra, iyice yumuşak bir hal alıncaya kadar haşlayalım.
3- Sütü,tuzu ve haşladığımız pirinçleri bir tencereye koyup, kaynatalım.
4- Pirinç ununu ve nişastayı karıştırıp, sicim gibi akıttığımız 1 su bardağı su ile sulandıralım.
5- Hazırladığımız bu karışımı, kaynamakta olan tencereye yavaş yavaş katıp, bir yandan da hızlıca karıştıralım.
6- 8-10 dakika sonra, tozşekeri de ilave edip, boza kıvamına gelinceye kadar pişirelim.
7- Yumurta sarılarını bir kase sütlaç ile çırpıp karıştırarak, tekrar tencereye ilave edelim.
8- Fırına dayanıklı kase ya da güveçlere dolduralım.
9- Kaseleri kenarlı bir tepsiye dizip, tepsiye iki parmak kadar su ilave ederek, önceden ısıttığımız fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.

Oktay Usta‘nın Nefis Aşure Tarifi ne göz atmak istermisinizi?






Henüz yorum yapılmamış.


Yorum yapın

(gerekli)

(gerekli)