Fırında Patlıcan Oturtma


Sponsorlu Bağlantılar



Fırında Patlıcan Oturtma

Yuvarlak kızartılan iki patlıcanın arasında kıyma sote olan bir yemektir. Akşam yemeği için ideal olan ana yemek çeşididir. Yanına pilav ile servis edildiğinde harika bir görüntüsü oluşur. Sizin akşam yemeği davetiniz varsa hiç düşünmeden bu tarifi yapabilirsiniz.

Patlıcan Oturtma İçin Gerekli Malzemeler;

2-3 adet patlıcan oturtma,

Kızartmak için sıvıyağı,

300 gr kıyma,

1 adet büyük boy kuru soğan,

1 adet domates,

2 adet sivri biber,

1 tatlı kaşığı domates salçası,

Tuz, kırmızı toz biber, pul biber,

Üzeri İçin;

1 adet domates,

1 adet yeşil biber,

1 su bardağı su,

1 yemek kaşığı domates salçası,

Tuz, kırmızı toz biber, karabiber.

patlican oturtma


Sponsorlu Bağlantılar



Patlıcan Oturtma’nın Yapılışı;

Patlıcanları yıkayalım ve iyice kurulayıp, alacalı soyalım. 1 parmak kalınlığında olacak şekilde yuvarlak keselim. Tavaya kızartmalık sıvı yağı koyalım ve ısınıca içine patlıcanları bırakalım. Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alalım. Her birini yan yana olacak şekilde dizelim ki kağıt havlu kızartma yağını çeksin.

Tavaya kıymayı koyalım ve kendi yağında soteleyelim. Soğanı ve biberleri yemeklik doğrayıp, tavada az yağda kavuralım. Sonra domateslerini ekleyip soteleyelim. Son olarak da salçasını, baharatlarını ilave edelim, kavuralım ve tavanın altını kapatalım.

Bir borcam ya da tepsi içine patlıcanları seyrek olarak dizelim. Her patlıcanın üzerine kıyma soteden yayalım. Üstlerini de birer patlıcan ile kapatalım. Patlıcan sandviçlerinin üstüne yuvarlak 1 dilim domates ve kalın dilim doğranmış biber ekleyelim.

1 bardak suyun içine salçayı ve baharatları karıştırıp patlıcanların üstüne gezdirelim. 180 derecelik fırında 15-20 dk pişirelim. Patlıcan Oturtma hazır.

Afiyet olsun


Sponsorlu Bağlantılar



Add Comment

yemek tarifleri