Fırında Makarna

Fırında MakarnaFırında Makarna
Malzemeleri : 1 paket 3 numara çubuk makarna,
300 gram beyaz peynir,
1/2 demet maydanoz ya da dereotu,
Yeterince tuz ve karabiber
Makarnayı haşlamak için:12 su bardağı su,
2 çorba kaşığı tuz,
1/2 çay bardağı sıvıyağ.
1/4 paket margarin.
Momey sos için:1 kahve fincanı(50 gram) un,
2,5 su bardağı süt,
1 adet yumurta.
Yapılışı: 1- Makarna haşlama suyunu kaynatıp, ikiye kırdığımız çubuk makarnaları içine atalım. Yapışmasın diye 2-3 dakika daha karıştırıp, makarnalar pişene kadar haşlayalım.
2- Haşladığımız makarnaları süzüp, soğuk su dolu bir kapta bekletelim.
3- İnce kıydığımız maydanozları ya da dereotlarını, rendelediğimiz beyaz peynirle karıştıralım.
4- Başka bir tencerede, margarini eritip, unu kattıktan sonra, unun kokusu çıkıncaya kadar (3-4 dakika) kavuralım.
5- Unun kokusu çıkınca, soğuk sütü karıştırarak, una ilave edelim. Bir tutam tuz ilave edip, muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirip, ocaktan indirelim.
6- Ilındığı zaman, yumurtayı kırıp,çırpalım.
7- Makarnaları süzüp, peynirli harç ve morney sosun 3/4 ile karıştıralım ve yağladığımız fırın tepsisine döküp,yayalım.
8- Kalan morney sosu da makarnaların üzerine yayıp, önceden ısıttığımız fırında, üstü kızarıncaya kadar pişirelim.
9- Fırından çıkartıp 15-20 dakika dinlendirdikten sonra, porsiyonlar halinde kesip,servis yapalım.
NOT: İsteyenler, üzerine kaşar peyniri rendesi serpebiiirler.

Kategori : Pilav - Makarna Tarifleri
Etiketler :


Yorum Yazın

Mesajınız

yemek tarifleri Yandex.Metrica

Oktay Usta Yemek Tarifleri - Feed - Yazılar - Yorumlar - Site Haritası - Gizlilik Politikası