Fırında Kaşarlı Soslu Köfte Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Fırında Kaşarlı Soslu Köfte Tarifi

MALZEMELERİ:

Yarım kg. dana kıyma

7-8 çorba kaşığı çekilmiş bayat ekmek içi

2-3 diş sarımsak

1 tane soğan

Tuz

Karabiber

Kekik

Pul biber

SOSU:

2 tane büyük domates

1 çorba kaşığı margarin

Tuz

Karabiber

ÜZERİNE:

Rendelenmiş kaşar peyniri

firinda kasarli soslu kofte

YAPILIŞI:
Kıymamızı karıştırma kabına alıyoruz. Soğan ve sarımsakları soyuyoruz. Rendeliyoruz ve kıymanın yanına ekliyoruz.

Ardından rondoda çekilmiş bayat ekmek içlerini de katıyoruz. Tuz, akarabiber, kekik ve pul biberi ilave ediyoruz. Hepsini bir güzel yoğuruyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Daha sonra harcımızdan parçalar alıyoruz ve elimizde yuvarlak köftelerimizi hazırlıyoruz. Tüm kıymalı harç bitene kadar köfte yapmaya devam ediyoruz.

Köftelerimizi fırın kabına diziyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıp, köftelerimizi içine atıyoruz. Yaklaşık 20 dakika kadar köftelerimiz hafif kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Bu arada domates sosumuzu hazırlayalım. Domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz ve çok küçük küpler halinde doğruyoruz. Bir tavaya alıyoruz. Üzerine margarin, tuz ve karabiberimizi de ilave edip, 10-15 dakika kadar kaynatıyoruz.

Köfteler hafif kızardıktan sonra fırından alıyoruz ve domates sosumuzu üzerlerine gezdirerek döküyoruz. Tekrardan fırına veriyoruz. Sos güzelce kaynayıp, koyu kıvam alana kadar ve köfteler iyice pişene kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Fırından almaya yakın tekrardan fırını açıyoruz ve üzerine kaşar peyniri rendesi serpip, fırını kapatıyoruz. Kaşarlar eriyene kadar fırında tuttuktan sonra alıyoruz ve sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close
yemek tarifleri