Ezogelin Çorbası Yapılışı


Sponsorlu Bağlantılar



Ezogelin Çorbası Yapılışı

Malzemeler:

1 su bardağı mercimek
1 su bardağı sıvıyağ
5 su bardağı et suyu
2 çorba kaşığı salça
2 küçük diş sarımsak
yarım su bardağı un
yarım su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı nane
1 adet orta boy havuç
1 adet doğranmış kuru soğan
2 adet yumurta
yarım su bardağı süt
2 adet limon
1 çorba kaşığı kırmızı pul biber
1 adet maydanoz
Yeteri kadar tuz ve karabiber
ezogelin çorbasıYapılışı:

1 su bardağı mercimeği bol suda yıkayın. 1 tencereye 5 su bardağı su koyup mercimeği orta ateşte 20 dakika kaynatın.

Diğer bir ocakta orta boy tencereye yağ koyup kısık ateşte hafif kızdırın. Unu ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun.

Salçayı, dövülmüş sarımsağı, pul biberi, naneyi, ince kıyılmış havucu, doğranmış kuru soğanı, sütü, 5 su bardağı et suyunu ilave edip 2 dakika karıştırın.

10 dakika kaynatıp ayrı bir kapta yumurtaları 1 su bardağı suda çırpıp yavaş yavaş çorbaya ilave edin. Pirinci de katarak 5 dakika kaynatın. Kaynadıktan sonra ateşten alıp üzerini maydanozla süsleyin. Limonları keserek yanına servis yapabilirsiniz.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close
yemek tarifleri