Etli Türlü Tarifi

Yazan 15 Ağustos, 2011 Kategoriler: Sebze Yemekleri (3) Yorum


Etli Türlü TarifiEtli Türlü Tarifi
Malzemeleri:
Yarım kilo kuşbaşı et
250′şer gram patlıcan
bamya, taze fasulye, kabak
2 adet domates (veya salça)
3 adet soğan
5-6 adet sivri biber
2 kaşık yağ
tuz
su
Yapılışı:
Patlıcanlar alacalı soyulup uzunlamasına dörde bölünerek kuşbaşı doğranır. Tuzlu suda bekletilir.
 Fasulye, kabak ve bamya ayıklanıp yıkandıktan sonra süzülür. Fasulyeler 2-3′e bölünür. Kabaklar dörde bölünüp küçük küçük doğranır. Tencereye yağ, doğranmış soğan ve et alınıp kavrulur. Kabuğu soyulup küçük doğranan domatesler ve 1 bardak su ilave edilip pişmeye bırakılır.Etler yumuşaymca ayıklanıp yıkanan sebzeler tencereye alınır. Biberler doğranıp ilave edilir. Yeteri kadar tuz ve su ilavesi ile pişmeye bırakılır. Bütün sebzeler iyice yumuşaymca ocaktan alınıp servis edilir. Afiyet Olsun.

Oktay Usta’nın Güveçte Kış Türlüsü Tarifi için bu yazımızı okumanızı tavsiye ederiz.






Comments
Posted by yeliz karaca 12 Haziran 2012

ımmmmmmmmmmm harika bir tadı var herkeze tavsiye ediyorum hem kolay hem çok lezzetli :p

Posted by suzan 31 Temmuz 2012

bende yapıcam şimdi merak ettim tadı nasl yazarım

Posted by suzan 01 Ağustos 2012

evet yaptım herkez bayıldı iftarın en güzel yemegi oldu teşekkürlr oktay usta sen 1 numarasn

Yorum yapın

(gerekli)

(gerekli)