Etli Kuru Fasülye Tarifi

Etli Kurufasülye TarifiEtli Kuru Fasülye Tarifi
Malzemeleri: • 2 su bardağı kuru fasulye
• 300 gram koyun veya süt danası kemikli et
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ (8 mısırözü veya ayçiçekyağı önerilir.)
• 3 adet orta boy soğan,
• 2 adet diş sarmısak
• 2 adet sivri biber ( tatlı veya acı isteğe göre )
• 2 adet orta boy bahçe domates veya yarım kaşık salça
• 1 çay kaşığı tuz ve şeker
Yapılışı : 1 . Akşamdan fasulyeler ayıklanıp yıkanır ve bol su ile ıslatılır.
2. Ertesi gün yarı pişmiş olarak haşlanır.
3. Et, doğranmış 2 adet soğan, sarmısak yağ ile kavrulur. Rendelenmiş domates ya da salça konur, karıştırılır. 2 bardak su ilavesiyle pişirilir.
4. Süzülmüş fasulyeler, 2 bardak haşlama suyu, şeker konur, 1 soğan ile sivri biber doğranır.
5. Tencerenin kapağı kapatılıp kaynadıktan sonra ateş hafifletilerek yavaş yavaş pişirilir. Ateşten alınmadan 5 dakika önce tuz atılır.

Türk mutfağının en önemli yemeklerinden kurufasülye, oktay usta tarafından sizlere sunulmuştur. Daha önceki günlerde pastırmalı kuru fasülye tarifi mizi okumak isterseniz linkimizi tıklayın. Kuru fasülyenin bir kaç çeşiti bulunmaktadır. Güveçte ve tencerede pişirildiği gibi horoz, şeker, sıra, bombay ve dermason gibi türleri bulunmaktadır. Lezzeti kişiden kişiye değişmektedir. Her kuru fasülye cinsinin yöresi farklıdır.

Kategori : Yemek Tarifleri
Etiketler :


Yorum Yazın

Mesajınız

yemek tarifleri Yandex.Metrica

Oktay Usta Yemek Tarifleri - Feed - Yazılar - Yorumlar - Site Haritası - Gizlilik Politikası