Etli Kuru Fasulye


Sponsorlu Bağlantılar



Etli Kuru Fasulye

Malzemeler:

3 su bardağı kuru fasulye

2 adet domates

1 adet soğan

2 çorba kaşığı tereyağı veya yarım çay bardağı sıvı yağ

300 gram dana veya kuzu eti

1 çorba kaşığı biber salçası

1 çorba kaşığı domates salçası

1 adet sivri biber

1 su bardağı sıcak su

2 tatlı kaşığı tuz

 

etli kuru fasulye


Sponsorlu Bağlantılar



Yapılışı:

İlk olarak kuru fasulyeleri güzelce yıkayıp derin bir kapta üzerini biraz geçecek kadar su koyup bir gün boyunca bekletiyoruz. Arkasından dinlendirdiğimiz fasulyeleri bir tencereye aktarın ve üzerine dört parmak geçene kadar su koyun ve fasulyeleri güzelce haşlayın. Haşlanırken üzerinde oluşan köpükleri iyice bir kevgir yardımıyla temizleyin. Daha sonra haşlanan fasulyeleri ocaktan alıp kenarda bekletin.

Arkasından tencerenin içine ister tereyağı ister sıvı yağını koyarak biraz kızdırın ve etleri ilave edip kavurun. Et kavrulduktan sonra yemeklik doğranan soğanları ilave edin ve hafifçe soteleyin. Daha sonra küp doğranan domatesleri, salçayı, doğranan sivri biberi ekleyip biraz daha kavurup haşlanan kuru fasulyeyi ekleyin ve üzerine sıcak su ilave edip kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Ateşten almaya yakın tuzunu ekleyin. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun…

 


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close