Etli Güveç Tarifi

Yazan 15 Ağustos, 2011 Kategoriler: Et Yemekleri,İftar Yemekleri,Sebze Yemekleri,Yemek Tarifleri (0) Yorum


Etli Güveç TarifiEtli Güveç Tarifi
Malzemeler:
1 kg. kemiksiz koyun eti
Yarım kilo taze fasulye
2-3 adet patlıcan
2-3 adet kabak
4-5 adet biber
3 adet olgun domates
2 baş soğan
Yağ, tuz
Yapılışı:
Bir tencerede yağ kızdırılıp doğranan soğanlar kavrulur. Daha sonra et katılıp 5 dk. daha kavrulur.Domatesler soyulup küp küp doğranır ve yarısı ete katılıp bir bardak su ilavesi ile pişmeye bırakılır. Patlıcan ve kabak kabukları soyulup doğranır. Biberler çekirdekleri çıkarılıp 3-4′e bölünür. Derin bir kapta yağ kızdırılıp patlıcan, kabak ve biberler kızartılır. Güvecin dibine pişen etler ve suyu koyulur. Daha sonra yıkanıp ayıklanan fasulye, kızartılan patlıca-n, kabak ve biber sırasıyla dizilir, pişmeye bırakılır.






Henüz yorum yapılmamış.


Yorum yapın

(gerekli)

(gerekli)