Et Sulu Makarna Çorbası Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Et Sulu Makarna Çorbası Tarifi
Malzemeler:
Et suyu için
1 adet dörde bölünmüş soğan
4 adet karanfil
1 adet ikiye bölünmüş havuç
1 adet pırasa
2 sap kereviz (yapraklarıyla
birlikte)
1 küçük demet taze
maydanoz
2 adet defne yaprağı
2 diş soyulmuş sarımsak
1 yemek kaşığı tuz
1.5 kg haşlamalık dana eti
1 kg dana kemiği
5 lt soğuk su
Çorba için:
250 gr stelline (yıldız şehriye) makarna
120 gr taze rendelenmiş
parmesan peyniri
makarna corbasi
Yapılışı:

Et suyu: Karanfilleri soğan dilimlerinin üzerine batırın. • Tüm et suyu malzemesini geniş bir tencereye aktarın ve üzerlerini örtecek kadar su ekleyin. Yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında ateşi kısın ve 3 saat boyunca pişirin. Pişme esnasında üzerinde • oluşan köpükleri bir kaşıkla alın.

Tencerenin içindeki malzemeleri, altına geniş bir kap yerleştirdiğiniz bir süzgece aktarın ve kemiklerle sebzeleri aldıktan sonra kalan malzemeyi ezerek süzgeçten geçirin.

Etleri ise arzu ederseniz ana yemek olarak servis yapabilirsiniz. Çorba: Bir tencereye 1-1,5 litre et suyu koyun ve yüksek ateşte kaynatın. Şehriyeleri içine ekleyin ve hafif diri kalacak şekilde yaklaşık 3-5 dakika pişirin (Şehriyelerin büyüklüğüne göre). Çorbanın üzerine peynir serpiştirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.


Sponsorlu Bağlantılar



Add Comment

yemek tarifleri