Domates Soslu Bamya Kızartması


Sponsorlu Bağlantılar



Domates Soslu Bamya Kızartması 

Kullanılacak Malzemeler

500 gram bamya (kişi sayısına göre artırılabilir)

Domates Sosu İçin

2-3 adet domates

tuz

zeytin yağı

1-2 diş sarımsak

domates-soslu-bamya

Domates Soslu Bamya Kızartması Nasıl Yapılır?

Bamya oldukça faydalı besinlerden biridir. Farklı şekilde yemekleri yapılan bamyayı kızartarak da tercih edebilirsiniz. Bamya kızartması için öncelikle bamyaları taze olarak seçmeye özen göstermelisiniz. Bamyalar iri ve ufak olmak üzere iki farklı şekilde bulunmaktadır. Kızartmak için iri ve uzun bamyalar çok daha faydalıdır. Bamya kızartması için bamya saplarının iyi temizlenmesi gerekir. Bamya saplarını huni şeklinde kesmeniz gerekir. Çok derin kesmek bamyaların sulanmasına neden olacaktır.


Sponsorlu Bağlantılar



Bamyaları kesip yıkadıktan sonra kurumaya bırakmalısınız. Kuruyan bamyaları kızartmak için bir tava içerisine sıvı yağ eklenir. Dilerseniz zeytinyağı da bamya kızartmasında kullanabilirsiniz. Yağ kızdıktan sonra bamyalar tavaya atılır. Arkası ve üst yüzeyi eşit olacak şekilde kızartıldıktan sonra bamyanın fazla yağını aldırmak için kağıt havlu kullanabilirsiniz. Kızaran bamyalar için sıra domatesli sos yağmaya geldiğinde öncelikle domatesleri iyice yıkamalı ve kabuğunu soymalısınız. Kabuğu soyulan domatesler küp küp doğranır.

Daha sonra bir sos tenceresinin içerisine çok az miktarda zeytinyağı eklenir. Domatesler eklendikten sonra lezzet vermesi için bir iki diş sarımsak da domateslerin içerisine eklenir. Daha sonra sosun tuzu ve baharatları ilave edilir. Dilerseniz ayrı olarak yoğurtlu sos da hazırlayabilirsiniz. Yoğurtlu sosu sarımsak ile tercih edebilirsiniz.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close
yemek tarifleri