Çılbır Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Çılbır Tarifi
Malzemeler:

3 çorba kaşığı sirke
4 yumurta
Sarımsaklı yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
Tuz

Yapılışı:
Sarımsaklı yoğurt hazırlayın, bir kenarda dursun. Küçük bir sahana tereyağını koyup bekletin.
Orta boy bir tencereyi yarısına kadar suyla doldurun, kaynatın. Ateşi en kısığa alın. İçine sirke ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
çılbır
1 yumurtayı sarısını bozmamaya dikkat ederek bir tasa kırın. Sonra da tastan dikkatlice suyun içine kaydırın. Kalan 3 yumurtayı da aynı şekilde suya salın. Kapağı açık olarak, çok kısık ateşte yumurta akı matlaşana kadar pişirin.

Pişirirken yumurta akı fazla dağılmasın diye dikkatlice sarısının üzerine doğru kaşıkla çekin. Delikli kaşıkla sudan alıp tabaklara çıkarın.

Sahandaki tereyağını kızdırın, kırmızıbiberini katıp ateşten alın. Yumurtanın üzerine önce sarımsaklı yoğurt, sonra biberli yağ gezdirin. Sıcak sıcak servis yapın.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close
yemek tarifleri