Çikolatalı ve Cevizli Turta


Sponsorlu Bağlantılar



Çikolatalı ve Cevizli Turta
Malzemeleri:
200 gram bitter ya da sade çikolata, küçük parçalara ayrılmış
– 150 gram tuzsuz tereyağı
– 4 adet yumurta
– 1/2 su bardağı pudraşeker
– 2 tatlı kaşığı vanilya
– 1,5 su bardağı çok ince çekilmiş ceviz
– 2 tatlı kaşığı tarçın
– 24 adet kavrulmuş ceviz, süsleme için

Çikolatalı ve ballı krema için:
– 115 gram bitter çikolata, küçük parçalara ayrılmış
– 50 gram tuzsuz tereyağı, parçalara kesilmiş
– 2 yemek kaşığı saf bal
– Bir tutam tarçın
Çikolatalı ve Cevizli Turta
Çikolatalı ve Cevizli Turta Yapılışı : 1. Fırını 180°C’de ısıtın. 20 cm çapındaki kek kalıbını yağlayın ve dibine yağlıkağıt serin. Çikolatayı ve tereyağını bir kaba alıp kısık ateşte eriyene kadar devamlı karıştırın. Yumurtaları, şekeri ve vanilyayı derin bir kasede köpük köpük olana kadar çırpın. Eritilmiş çikolatayı, çekilmiş cevizi ve tarçını ekleyip iyice karıştırın. Hamuru kalıba dökün.


Sponsorlu Bağlantılar



2. Kalıbı fırın tepsisine koyun. Tepsiye kalıbın yarısını geçecek şekilde su ilave edin. Sıcak fırında 25-30 dakika (kekin kenarları sert kalıp, ortası halen yumuşak olana dek) pişirin. Kalıbı tepsiden çıkarıp ılınmaya bırakın.

3. Krema için, bütün malzemeleri bir tavada çikolata eriyip akıcı kıvama gelene kadar kısık ateşte ısıtın. Ocaktan alın ve kavrulmuş cevizleri yarısına kadar kremaya bulayın. Cevizleri yağlı kağıtla kaplı fırın kabında kavurun.

4. Keki kalıptan çıkarıp tel ızgara üzerine alın ve soğumaya bırakın. Üzerine kremayı gezdirin. Kenarlarına hazırladığınız kremalı cevizleri yerleştirip üzerlerine elinizle hafifçe bastırın. Servis tabağına alıp ince keserek servis yapabilirsiniz.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close