Çiğ Köfte ( cevizli )


Sponsorlu Bağlantılar



Çiğ Köfte ( cevizli )

Güneydoğu mutfağının çok leziz bir köfte tarifi ,  umarım severek yaparsınız. Şimdiden afiyet olsun…

Malzemeler:

1 su bardağı havanda dövülmüş ceviz

2 su bardağı köftelik bulgur

1 çay kaşığı kimyon

2 çorba kaşığı biber salçası

tuz

cevizli çiğ köfte

Yapılışı:

İlk olarak köftelik bulguru ılığa yakın soğuk su ile ıslatıyoruz ve elimizle güzelce yoğurmaya başlıyoruz. Daha sonra dövülmüş cevizimizi, biber salçamızı, tuzumuzu ve kimyonumuzu ilave edip bulgurumuzu yoğurmaya devam ediyoruz. Bütün malzemelerimizin iyice ezilmiş olmasına dikkat ediyoruz. Daha sonra bulgurumuz güzelce yumuşayana kadar yoğurmaya devam ediyoruz.

Yoğurma işlemimiz bittikten sonra elimizi güzelce ıslattırdıktan sonra karışımımızdan parçalar kopararak avucumuzla köfte şekli veriyoruz. En son olarak cevizli çiğ köftelerimizi yeşilliklerle süsleyip servis yapıyoruz.

Afiyet olsun…


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close
yemek tarifleri