Cevizli pirinçli İncir


Sponsorlu Bağlantılar



Cevizli Pirinçli İncir
Malzemeler:

1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı pekmez
20 kuru incir (Üstüne bastırılmadan kurutulmuş)
1 su bardağı ceviz

Yapılışı:
Pirinci ayıklayın, yıkayın, süzün. 4 çay bardağı soğuk su ile ateşe koyun. Önce harlı, kaynadıktan sonra kısık ateşte pirinç suyunu çekip lapalaşana kadar pişirin. Üzerine 1/2 çay bardağı pekmez gezdirip karıştırın, ateşten alın.
İncirlerin sap kısımlarım kesip atın. Yumuşaması için ılık su içinde 5 dakika bekletin. Bu sırada cevizleri iri kalacak şekilde dövün veya doğrayın.
cevizli pirinçli incir
İncirlerden birini elinize alın. Kesmiş olduğunuz sap kısmından içeri parmağınızı sokun. İçini parmağınızla açın.

Kurtlu, ekşi olanlarını kullanmayın. İncirlerin 10 tanesini sadece pirinçle, 10 tanesini de sadece cevizle doldurun. Geniş bir tencereye, açık kısmı üstte kalacak şekilde yerleştirin. Cevizli olanların üzerine 1/2 çay bardağı pekmezi paylaştırın.

Üstüne 1 su bardağı su koyun. Tencerenin kapağını örtün. Önce harlı ateşte kaynatın. Sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Sıcak, ılık veya soğukken nefis olur.


Sponsorlu Bağlantılar

Add Comment

Close