Cepli Poğaça Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Cepli Poğaça Tarifi

MALZEMELERİ:

2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)

1,5 bardak ılık süt

1 paket instant kuru maya

1 çorba kaşığı şeker

1 çorba kaşığı tuz

Yarım bardak sıvı yağ

Yarım bardak eritilmiş margarin

Alabildiğince un

ARASI İÇİN:

Yarım çay bardağından bir parmak az sıvı yağ

Kaşar peyniri

Domates

Salatalık

ÜZERİNE:

Ayırdığımız yumurta sarısı

Susam
cepli pogaca
YAPILIŞI:
Parmağımızı soktuğumuzda yakmayacak kıvamda sütümüzü ısıtıyoruz. Karıştırma kabına alıyoruz. İçine maya ve şekeri ilave edip, karıştırıyoruz. Üzerini kapatıyoruz ve beş on dakika mayanın kabarması için bekliyoruz.

Ardından yumurtanın birinin tamamını, diğerinin beyazını ekliyoruz. Eritip, ılıttığımız margarini ve sıvı yağı da katıp, karıştırıyoruz. Tuzunu atıyoruz.

Azar azar un ilave ederek, yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuz hazır olduktan sonra üzerini kapatıyoruz ve 45 dakika mayalanması için bekliyoruz.

Hamurumuz mayalandıktan sonra mandalina kadar parçalar koparıyoruz. Elimizle tezgahta pasta tabağı kadar açıyoruz. Bir yarısına sıvı yağ sürüp, diğer yarısını üzerine kapatıyoruz. İkiye katladığımız hamurumuzun bir yarısına da sıvı yağ sürüyoruz. Tekrar katlıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Poğaçalarımızı içine atıyoruz.

Kontrollü olarak üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

İlk sıcaklığı çıktıktan sonra ceplerine dilimlenmiş kaşar, salatalık, domates koyup, servis tabağına alıyoruz ve servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…


Sponsorlu Bağlantılar



Add Comment

yemek tarifleri